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Tripa De Colágeno Brascase Cal. 24Mm Caixa Com 25 Unid

Código: 2969

R$ 320,00

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Tripa De Colágeno Para Embutidos E Defumados

A tripa de colágeno para embutidos é usada na produção de linguiças frescas e curadas tais como: Linguiça toscana, linguiça mista, linguiça de frango, linguiça de pernil, linguiça curada tipo salaminho, entre outras.

Produto comestível.

O que é tripa de colágeno?
A matéria prima principal da tripa artificial é o colágeno. Trata-se de uma proteína natural, encontrada de forma abundante em mamíferos. O uso de tripas de colágeno traz uma série de ganhos, principalmente por ser um produto mais uniforme e fácil de trabalhar quando comparado à tripa animal.

Calibre 24 mm.
Tubo de 15 metros.
Ensaque médio 6 kg.
Quantidade de tubos: 5.
Modo de usar: seca, pronta para embutir, não necessita de hidratação, enxague ou qualquer outro tratamento.